close
金錢豹酒店啤酒：一種永恆的黃金話題
能被證實的啤酒的釀造的歷史紀錄最早可追溯至大約6000年之前，那是在古代蘇美爾地區（即位於著名的兩河流域－－底格里斯河及幼發拉底河之間）發現的。遠古石壁畫展示了古代啤酒釀造工藝－－烘烤麵包（把烘烤好的麵包弄碎浸如水中產生麥芽漿）以及使用大麥。文獻中描述該飲料能使人有「興奮、愜意和喜不自勝」的感覺。
公元前3000年，一塊蘇美爾人的粘土墓碑稱頌了他們的啤酒如此這般之妙處，墓碑上寫著：「我覺得喝啤酒的感覺太奇妙了，心中充滿了喜悅，連五臟六腑也興奮起來。」他們如此喜愛啤酒，甚至拿啤酒來京敬神。
公元前2000年，蘇美爾王朝崩潰，巴比倫人接管了美索不大米亞平原。巴比倫從某種程度上推動了啤酒釀造藝術的發展——他們知道了如何釀造20種不同的啤酒（其中8種用純二粒小麥釀成；8種用大麥釀成；而另外4種則用混合的穀物釀成）。
在那時候，啤酒並不用來出售，而是用來換取大麥的。用啤酒賣錢被視為一種死罪。漢穆拉比國王曾經因一位小客棧的老闆娘用啤酒換銀子而下令將其溺死（或許這樣做不合理）。而那些提供劣質啤酒的客棧老闆也可能遭受同樣的命運（對此倒也無可厚非）。
巴比倫人最先將啤酒輸出到其他地區。他們的一種窖藏啤酒深受1000公里之外的埃及人的喜愛。不能低估啤酒對埃及人的重要性，它在埃及文化中所佔地位如此之重要，以至當時的學者為「啤酒釀造者」另行創設了一種象形文字。
全站熱搜
留言列表
