金錢豹酒店小姐,金錢豹酒店公關知識-「酒店職稱」  



每一個行業都有自己特殊文化跟用語,金錢豹酒店也不例外,很多剛到酒店上班的金錢豹酒店小姐、金錢豹酒店公關會搞得很迷糊,因此變的很緊張,緊張之後就表現失常或者心情不好,強哥特地花時間把大部分通用的職稱跟術語詳細說明,讓新進的金錢豹酒店小姐、金錢豹酒店公關能更快的適應環境順利賺錢。


本文分為兩篇,第一是「酒店職稱詳解」,第二篇是「酒店常用術語詳解



 


酒店職稱詳解


董事長


一般來講是一家酒店最大股東或者最有實權的,也只有一位,但是董事長大部分並不會實際在現場管事。


副董事長


正常而言這個職位是沒有實權的,一家店可能會有好幾位,自己會有些客面。有些實力很強的業績幹部也會掛名副董事長。


執行董事(執董)


被董事長授權在現場處理所有事務,等於是董事長的分身,一人之下萬人之上。正常來講執行董事長也只有一位。有些店會設有副執董協助執董,但是很少見。大部分都是大型的酒店才有執行董事長的編制。


總經理


有些店並沒有執行董事長,而是總經理。沒有執行董事長的店,總經理跟執行董事長的工作職權是ㄧ樣的。


行政總經理


為了區分清楚職位,設有執行董事長的店才有行政總經理跟業績總經理的分別,行政總經理受命於執行董事長,負責處理全店所有行政事務。


行政副總經理(副總)


協助行政總經理處理行政事務。並不是一定需要這個職位,都是一些超大型的酒店才會設有這個職位。


業績總經理


負責酒店客源業績,也有人稱為Team 頭,因為下面帶了許多業績幹部或助理。


正常來講,每一家酒店會有好幾組作業績的Team


業績副總經理


負責酒店客源業績,也是業績幹部的稱呼,副總是最多業績幹部的尊稱。


業績經理


也是業績幹部,是業績不是很強的業績幹部,也有可能是助理而已,不過很少在用。


業績副理


業績幹部助理的稱呼,不過很少用。


業績幹部(業幹)


負責酒店客源業績。


櫃檯


負責結帳買單,閒雜人等不可進入。


控檯


控檯是酒店才有的名稱,顧名思義就是控制並且調配全店酒店小姐坐檯、計算節數的地方,閒雜人等不可進入。


※註:不管是櫃檯或者控檯,絕對不可以拍桌子,有些店甚至明文規定亂拍櫃檯、


控檯一次罰款5000元,不得申訴!可見在櫃檯或控台拍桌子是酒店的大忌,各位酒店小姐酒店公關要切記


      

行政經理、副理


協助行政總經理處理行政事務。超大型的酒店才會設有這個職務。


行政


主要工作是負責照顧全店的酒店小姐、酒店公關。每一家酒店都會有數位行政在照 顧 小姐。


帶檯經理


負責帶領小姐看檯、上檯,介紹客人,項控檯呈報小姐上、下台的時間,注意小姐坐檯的情形。每一家酒店會有數位帶檯經理。


少爺領班


負責管理少爺、公主以及全店訂桌事宜,。


少爺


負責包廂及公共區域清潔,跑服務鈴。


公主


負責包廂及公共區域清潔,跑服務鈴,跟少爺的工作差不多。有些客人喜歡跟公主聊天喝酒,所以公主會常有喝酒的機會,但是會有很多小費可拿。現在的酒店已經很少有公主的編制了。


 


廚師


負責料理員工宵夜,客人餐飲。


阿桑


負責清潔整理公共區域。現在酒店很少有阿桑了,工作都由少爺代替。


泊車少爺


負責替客人停車並保管車輛安全,因為泊車少爺是一家店的第一道門禁關卡,所以也要負責確認客人的身份


酒促


酒促雖然穿梭在酒店內,但並不是酒店編制內的人員。


安管(圍事)


負責維護酒店內所有安全事務。


酒店公關小姐


坐檯,在包廂內與客人維持良好互動。


領檯


引領客人至包廂,需要墊檯。


大班


大班負責貼身照顧 自己的 金錢豹酒店小姐、金錢豹酒店公關


    註:在以前的酒店,行政跟業績幹部分的非常清楚,但是現在只要你有客人,不管任何職位都可以兼著作業績。因為不管是誰總是會有個 三朋五友,酒店經營者為了不浪費這些客源,所以會鼓勵任何職位的人盡量帶客人來酒店消費。強哥友誼贊助


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